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Castello di Perno - Nizza

Castello di Perno - Nizza

Castello di Perno Nizza DOCG è un Barbera del Piemonte, rosso rubino intenso. Profumi complessi di frutta rossa e spezie. Al palato è caldo, pieno, armonico, con tannini eleganti e ottima persistenza. Affina in rovere.

Italia - Piemonte
Rosso, Nizza DOCG
Barbera

Castello di Perno Nizza - 2021
750 ml

23.80 €

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Intenso, complesso, note di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), spezie dolci, vaniglia, tabacco, liquirizia.
Sapore
Caldo, pieno, armonico, con tannini morbidi e ben integrati, ottima persistenza gustativa.
Gradazione
14-14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Gran Baloon o Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti importanti.
Affinamento
12-18 mesi in barrique/botti grandi di rovere, poi affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 10-15 giorni, fermentazione a temperatura controllata.
18°C.

Denominazione: Nizza