Il Barbaresco Rabajà 2018 di Castello Di Verduno è un'espressione sublime del Nebbiolo. Con il suo rosso granato intenso, offre un profumo complesso di rosa, viola e spezie dolci. Al palato è strutturato, con tannini vellutati e un lungo finale. Perfetto con arrosti e formaggi stagionati, affina 18 mesi in botte e 12 in bottiglia. Servire a 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino rosso secco DOCG Barbaresco Nebbiolo 100%
Castello Di Verduno Barbaresco Rabaja - 2018 750 ml
87.00 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Intenso e complesso: rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci, tartufo
Sapore
Strutturato, elegante, tannini vellutati, acidità equilibrata, lungo finale persistente
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Gran Cru
Abbinamenti
Arrosto di carne rossa, brasati, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati
Affinamento
18 mesi in botte grande di rovere di Slavonia, 6 mesi in acciaio, 12 mesi in bottiglia
Vinificazione
Macerazione sulle bucce 10-15 gg, fermentazione in acciaio a temperatura controllata
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