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Caven Azienda Agricola - Sassella Valtellina Superiore 'le Coppelle'

Caven Azienda Agricola - Sassella Valtellina Superiore 'le Coppelle'

Il Caven Sassella Valtellina Superiore 'le Coppelle' è un rosso elegante da uve Nebbiolo. Rubino intenso, profumo di frutti di bosco e spezie. Palato secco, sapido, armonioso, con tannini fini e affinamento che esalta la complessità.

Italia - Lombardia, Valtellina
Vino rosso secco, DOCG
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%

Caven Azienda Agricola Sassella Valtellina Superiore 'le Coppelle' - 2020
750 ml

19.95 €

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granata
Profumo
Intenso, elegante, fruttato con note di frutti di bosco, rosa canina, spezie, vaniglia e tabaco.
Sapore
Secco, sapido, equilibrato, con tannini fini ma presenti, finale persistente con sentori speziati e minerali.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da rossi importanti (es. Borgogna, Grand Cru)
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
Minimo 24 mesi, di cui 12 in legno (grandi botti di rovere), poi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata.
16-18°C

Denominazione: