Il Centovigne Rosso della Motta è un vino piemontese di Barbera 100%. Ha un colore rubino intenso, profumi di frutti rossi e spezie. Al palato è asciutto, armonico e ben strutturato, con un finale persistente. Perfetto con piatti ricchi.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Barbera 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Frutti rossi maturi, ciliegia, prugna, con note speziate e floreali.
Sapore
Asciutto, equilibrato, di buona struttura, con acidità vivace e tannini morbidi. Persistente.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Renano.
Abbinamenti
Carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
In vasche di acciaio e/o botti di rovere, seguito da un periodo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata, malolattica svolta.
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