Chateau Pichon Baron - Pauillac Grand Cru Classe' Biologico
Chateau Pichon Baron, Grand Cru Classé Biologico da Pauillac, Bordeaux. Cabernet Sauvignon dominante, offre cassis, cedro e spezie. Potente, elegante, con tannini fini e finale lungo. Ottimo per l'invecchiamento.
Francia - Bordeaux, Pauillac Vino Rosso Secco Biologico Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Merlot, con tracce di Cabernet Franc e Petit Verdot.
Chateau Pichon Baron Pauillac Grand Cru Classe' Biologico - 2022 750 ml
390.73 €
Colore
Rosso rubino intenso, profondo, con riflessi granati che evolvono con l'età.
Profumo
Bouquet complesso di cassis, mora, cedro, tabacco, spezie dolci, grafite e sentori balsamici. Grande eleganza.
Sapore
Struttura potente ed elegante, tannini fini, frutta nera matura, note tostate e minerali. Finale lungo e persistente.
Gradazione
Circa 13,5% - 14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Bordeaux, preferibilmente un Grand Cru.
Abbinamenti
Arrosti di manzo, agnello, selvaggina nobile, formaggi stagionati, piatti tartufati.
Affinamento
18-24 mesi in barrique di rovere francese (80-100% nuove). Lungo potenziale di invecchiamento in bottiglia.
Vinificazione
Vendemmia manuale, selezione rigorosa. Fermentazione in tini d'acciaio/cemento, macerazione lunga e delicata.