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Tonno Rosso Siciliano

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Burlotto - Barolo Castelletto 2018

Burlotto - Barolo Castelletto 2018

Il Barolo Castelletto 2018 di Burlotto è un vino rosso D.O.C.G. dal Piemonte, prodotto con Nebbiolo. Presenta un colore granato, profumi complessi di rosa e spezie, e un sapore austero ma elegante, con tannini raffinati. Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 16-18°C.

Italia - Piemonte
Vino Rosso Secco D.O.C.G.
Nebbiolo 100%


Esaurito

Colore
Rosso granato con riflessi aranciati e luminosi.
Profumo
Intenso e complesso. Note di rosa appassita, viola, piccoli frutti rossi, spezie dolci, goudron e tartufo.
Sapore
Austero, elegante e persistente. Tannini importanti ma fini, buona acidità ed equilibrio. Frutta matura, liquirizia, tabacco.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Balon Barolo/Nebbiolo, Grand Cru.
Abbinamenti
Carni rosse importanti, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo bianco, primi piatti ricchi.
Affinamento
Almeno 24 mesi in grandi botti di rovere, seguito da lungo affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni in tini di legno o acciaio. Controllo della temperatura.
16-18°C

Denominazione: