Il Barolo Castelletto 2019 di Burlotto è un'espressione sublime del Piemonte. Prodotto da Nebbiolo, affina in grandi botti. Offre profumi complessi e un sorso pieno con tannini eleganti, perfetto per carni e formaggi.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino con riflessi granati.
Profumo
Complesso, floreale di rosa e viola, frutti rossi, spezie, liquirizia, catrame e note terrose. Elegante e persistente.
Sapore
Pieno, strutturato, tannini fermi ma eleganti, buona acidità e un finale lungo e persistente. Armonico.
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o "Grand Cru".
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Lunga maturazione in grandi botti di rovere di Slavonia. Grande potenziale di invecchiamento.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni, lunga macerazione (20-30 giorni) in tini di legno o acciaio.
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