IL MANIERO BRUT MILLESIMATO è uno spumante sardo prodotto da Conte de Quirra. Giallo paglierino brillante con perlage fine, offre note di mela verde e agrumi. Al palato è secco, fresco e sapido, perfetto per aperitivi o piatti di mare.
Italia - Sardegna Spumante Brut Millesimato Vermentino
IL MANIERO BRUT MILLESIMATO 2005 750 ml
44.45 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli e perlage fine e persistente.
Profumo
Note fresche di mela verde e agrumi, con sentori floreali e una delicata mineralità.
Sapore
Secco, sapido e di buona struttura, con una vivace acidità che esalta la freschezza fruttata e una piacevole persistenza.
Gradazione
12% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti di mare, fritti leggeri, crostacei e primi piatti delicati. Perfetto con sushi e ostriche.
Affinamento
Breve affinamento in bottiglia sui lieviti dopo la seconda fermentazione e prima della sboccatura.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata e presa di spuma in autoclave con Metodo Charmat-Martinotti.
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