Conterno Fantino - Barolo Ginestra Vigna Del Gris 2016
Il Barolo Ginestra Vigna Del Gris 2016 di Conterno Fantino è un'espressione pura del Nebbiolo. Con il suo colore rosso rubino e profumi intensi di rosa e frutti rossi, delizia il palato con un sapore pieno e tannini eleganti. Affinato in rovere, è ideale con carni rosse e formaggi.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Complesso, intenso. Note di frutti rossi maturi, rosa, viola, liquirizia, spezie e sentori balsamici.
Sapore
Pieno, avvolgente, strutturato, con tannini eleganti e un finale persistente e armonico.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per grandi vini rossi, tipo Borgogna o Bordeaux.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Lungo periodo in botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia per molti anni.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio con lunga macerazione. Successivo affinamento in rovere e poi in bottiglia.
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