Il Conterno Fantino Barolo Sorì Ginestra 1991 è un vino rosso secco dal Piemonte, prodotto con uve Nebbiolo. Si distingue per il suo colore rosso granato intenso, il profumo complesso di rosa appassita e spezie, e un sapore pieno ed elegante. Con una gradazione del 14% vol., si abbina splendidamente con arrosti e formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino rosso secco Nebbiolo
Conterno Fantino Barolo Sorì Ginestra - 1991 750 ml
181.18 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Intenso e complesso, con note di rosa appassita, catrame, liquirizia, spezie dolci e sentori balsamici
Sapore
Pieno, elegante e armonico, con tannini nobili ben integrati e un finale lungo e persistente
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Gran Balon o calice ampio da Borgogna
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina da piuma e da pelo, brasati, formaggi stagionati e piatti tartufati
Affinamento
Minimo 24 mesi in botti grandi di rovere, seguito da un lungo periodo in bottiglia
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa, fermentazione alcolica a temperatura controllata, lunga macerazione post-fermentativa