Il Conti Ducco Franciacorta Vintage Pas Dosé Noir, da 100% Pinot Nero, è un Metodo Classico affinato 60 mesi sui lieviti. Colore giallo dorato, profumi complessi di frutti di bosco e mineralità. Al palato è strutturato, sapido e persistente, ideale per abbinamenti raffinati o come aperitivo. Servire a 6-8°C.
Italia - Lombardia Franciacorta DOCG Vintage Pas Dosé Noir, Spumante Metodo Classico. 100% Pinot Nero.
Esaurito
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Complesso, frutti di bosco, ribes, agrumi canditi, crosta di pane, lievito e mineralità.
Sapore
Strutturato, elegante, sapido, fresco, persistente, con un finale lungo e puro.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano per Franciacorta.
Abbinamenti
Crudi di mare, ostriche, pesce, carni bianche, formaggi stagionati. Ottimo come aperitivo.
Affinamento
Minimo 60 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, Metodo Classico, Pas Dosé.
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