Il Sassella Valtellina Superiore di Conti Sertoli Salis è un rosso DOCG lombardo da uve Nebbiolo (Chiavennasca). Colore rubino intenso, offre profumi eterei di rosa, viola e spezie. Al palato è asciutto, caldo, robusto e armonico, con tannini eleganti e un finale persistente. Affina almeno 24 mesi, di cui 12 in rovere, ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C.
Italia - Lombardia Vino Rosso DOCG, Secco e strutturato Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Conti Sertoli Salis Sassella Valtellina Superiore - 2020 750 ml
23.47 €
19.95 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Conti Sertoli Salis Sassella Valtellina Superiore - 2017 750 ml
24.00 €
20.40 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati che si accentuano con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso ed etereo, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie, frutti di bosco e cenni balsamici.
Sapore
Asciutto, caldo, robusto, armonico, vellutato, con tannini eleganti e un finale lungo e persistente.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato (es. Borgogna o Gran Cru).
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati di lunga stagionatura, primi piatti ricchi e saporiti.
Affinamento
Minimo 24 mesi, di cui almeno 12 in botti di rovere, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale in acciaio a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce (10-15 giorni). Malolattica svolta.