Marchio: Cottanera

Formato : 75 cl.

Gradazione : 13%

Regione: Sicilia, Italia

Uve: Catarratto, Viognier

Vinificazione: Macerazione a freddo e successiva decantazione statica. Fermentazione a temperatura controllata di 16°C per 20 giorni.

Affinamento in acciaio sui lieviti per circa 3 mesi.

Note di degustazione: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso rivela note floreali di glicine e ginestra con un'ottima fragranza vegetale su base iodata. In bocca è fresco e lascia una piacevole sensazione di sapidità.

Temperatura di servizio: 10-12°C

Abbinamenti: Ottimo con fritture miste di manzo, crudité di pesce, panini, sushi e sashimi.