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Damijan Podversic - Ribolla Gialla Magnum 1,5 lt.

Damijan Podversic - Ribolla Gialla Magnum 1,5 lt.

Il Damijan Podversic Ribolla Gialla Magnum 1,5 lt è un'espressione sublime del territorio friulano. Vino bianco macerato di rara complessità, affina in grandi botti esaltando profumi intensi.

Italia - Friuli-Venezia Giulia
Vino Bianco Macerato (Orange Wine)
Ribolla Gialla 100%

Damijan Podversic Ribolla Gialla Magnum Astucciato - 2021
1500 ml

88.00 €

Colore
Giallo oro intenso, tendente all'ambra con riflessi aranciati.
Profumo
Complesso e stratificato, con note di frutta matura, miele, spezie dolci, albicocca secca, agrumi canditi e sentori minerali.
Sapore
Strutturato, profondo e persistente. Equilibrio tra freschezza, sapidità e tannini morbidi, con un finale lungo e minerale.
Gradazione
Circa 13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco strutturato o da "orange wine".
Abbinamenti
Ideale con primi piatti elaborati, carni bianche saporite, formaggi stagionati, piatti a base di funghi e pesce elaborato.
Affinamento
Lungo affinamento in botti di rovere grandi, seguito da un periodo in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per un periodo prolungato, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza controllo della temperatura.
12-14°C

Denominazione: Venezia Giulia IGT