Il Dario Coos Schioppettino è un rosso friulano intenso e complesso. Al naso esprime frutti rossi, pepe nero e spezie. Al palato è asciutto, equilibrato e vellutato, con un finale lungo. Perfetto con carni e formaggi.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Rosso Schioppettino (Ribolla Nera) 100%
Dario Coos Schioppettino - 2024 750 ml
16.50 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Note di piccoli frutti rossi (ribes, mora), pepe nero, speziate e leggere sfumature balsamiche.
Sapore
Asciutto, equilibrato, fresco. Tannino presente ma vellutato. Finale persistente con retrogusto speziato.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti, come un Borgogna o un Gran Cru.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi e strutturati.
Affinamento
In botti grandi di rovere per 12-18 mesi e successivo riposo in bottiglia.
Vinificazione
Diraspatura, pigiatura, fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce. Malolattica svolta.
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