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Tonno Rosso Siciliano

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Domenico Clerico Barolo Pajana Ginestra

Domenico Clerico Barolo Pajana Ginestra

Il Domenico Clerico Barolo Pajana Ginestra è un iconico vino Piemontese da uve Nebbiolo. Caratterizzato da un rosso granato intenso, offre profumi complessi di rosa e spezie. Al palato è robusto, con tannino elegante.

Italia - Piemonte
Vino rosso fermo
Nebbiolo 100%

Domenico Clerico Barolo Pajana Ginestra - 2017
750 ml

133.24 €

Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Rosa appassita, liquirizia, spezie, tartufo, note di goudron
Sapore
Pieno, robusto, tannino elegante, lungo e persistente
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Balon ampio da Barolo
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati
Affinamento
Almeno 24 mesi in grandi botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 15-20 giorni, fermentazione a temperatura controllata
18-20°C

Denominazione: