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Domini Veneti
Domini Veneti - Damigella Blu
Il Damigella Blu è un Valpolicella Ripasso DOC veneto, da Corvina, Corvinone e Rondinella. Colore rubino intenso, profumo di frutti rossi e spezie. Al palato è morbido e persistente, ottimo con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Veneto
Vino Rosso, Valpolicella Ripasso DOC
Corvina, Corvinone, Rondinella
Domini Veneti Damigella Blu - 2023
750 ml
10.70 €
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Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito e note speziate di pepe nero e tabacco.
Sapore
Morbido, armonico e avvolgente, con tannini vellutati e un finale persistente di frutta e spezie.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Bordeaux per esaltare gli aromi.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse importanti, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti ricchi.
Affinamento
Circa 12 mesi in botti grandi di rovere, seguito da alcuni mesi in bottiglia.
Vinificazione
Rifermentazione sulle vinacce appassite dell'Amarone (tecnica Ripasso) dopo la prima fermentazione.
16-18°C.
Denominazione: