Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Matè, 100% Nebbiolo. Colore granato, profumo complesso con note floreali e speziate. Sapore asciutto, caldo, con tannini eleganti e grande struttura. Affina in botti grandi. Ideale con carni rosse, servire a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso, complesso, note floreali, frutta matura, spezie, sentori terziari di liquirizia e tabacco.
Sapore
Asciutto, caldo, tannini eleganti, ottima struttura e persistenza, armonico e vellutato.
Gradazione
14,5% Vol
Tipo di bicchiere
Grand Ballon o Tulipano ampio per vini rossi importanti.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati. Ottimo con primi piatti ricchi.
Affinamento
Lungo in botti grandi di rovere e poi in bottiglia per un minimo di 5 anni dalla vendemmia.
Vinificazione
Fermentazione e macerazione prolungata in acciaio a temperatura controllata. Malolattica svolta.
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