Questo Langhe Nebbiolo di Enzo Boglietti, da uve 100% Nebbiolo, affascina con il suo rosso granato e un profumo complesso. Al palato è strutturato e raffinato, perfetto per accompagnare carni e formaggi.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo 100% Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato brillante con riflessi aranciati
Profumo
Bouquet complesso con note di rosa, viola, lampone e spezie dolci, con accenni balsamici
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini fini ma presenti, acidità equilibrata, finale persistente e speziato
Gradazione
14% Vol. (può variare leggermente)
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Borgogna o specifica per Nebbiolo
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti con tartufo
Affinamento
In botti di rovere per 12-18 mesi, seguito da un periodo in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, macerazione sulle bucce di circa 10-15 giorni
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