Ettore Germano Barolo Prapò è un iconico rosso piemontese da uve Nebbiolo. Affinato in grandi botti, presenta un colore granato intenso, aromi complessi di rosa e spezie, e un palato pieno ed elegante.
Italia - Piemonte Vino Rosso Fermo Nebbiolo
Ettore Germano Barolo Prapò - 2020 750 ml
56.99 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Bouquet complesso di rosa, viola, frutti rossi, spezie, liquirizia e cenni di tartufo.
Sapore
Corposo, robusto ma elegante, con tannini decisi, buona acidità e finale molto persistente.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice a ballon o da Barolo/Nebbiolo.
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina, piatti al tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
Minimo 24-30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni. Fermentazione malolattica.
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