Ettore Sammarco - Ravello Selva delle Monache Costa d'Amalfi Rosso
Ettore Sammarco Ravello Selva delle Monache Costa d'Amalfi Rosso: un blend di Piedirosso, Sciascinoso e Aglianico. Intenso rubino, profuma di frutti rossi, spezie e note balsamiche. Gusto morbido, equilibrato, con tannini setosi. Ottimo con carni rosse e formaggi.
Italia - Campania Rosso Piedirosso, Sciascinoso, Aglianico
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Frutti rossi, spezie, sentori balsamici e macchia mediterranea
Sapore
Morbido, equilibrato e fresco, con tannini setosi e un finale persistente
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso (es. Bordeaux o Borgogna)
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi e strutturati
Affinamento
In acciaio inox per alcuni mesi e poi breve periodo in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione sulle bucce per 10-15 giorni.
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