Marchio: Falesco

L’UVA E IL VIGNETO
Dal nostro vigneto sperimentale provengono le diverse varietà che insieme al Viognier
compongono questo vino. Tutte le diverse operazioni agronomiche sono rivolte
all’ottenimento di uve equilibrate che possano dare vini freschi, sapidi e saporiti.
LA VINIFICAZIONE
Tutte le varietà che compongono questo vino vengono sottoposte a criomacerazione a
freddo e successiva fermentazione ad una temperatura che oscilla tra i 13° e i 15° C. In
questo modo vengono esaltate le diverse caratteristiche aromatiche che determinano la
particolare nota olfattiva del Soente.
IL VINO
Colore giallo con rifessi verdognoli che preannunciano la freschezza del vino. Al naso è
di grande impatto con note di agrumi e di fiori bianchi. Al gusto è avvolgente con un
finale sapido e persistente.
Uvaggio Viognier e altre qualità
Zona di produzione Regione Lazio
Invecchiamento In bottiglia per 4 mesi
Alcool svolto 13,50 % vol