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Tonno Rosso Siciliano

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Ferdinando Principiano - Barolo del Comune di Serralunga d'Alba

Ferdinando Principiano - Barolo del Comune di Serralunga d'Alba

Ferdinando Principiano Barolo Serralunga d'Alba: Nebbiolo 100%. Granato, profumi di rosa, tabacco. Austero, elegante, tannini fini. Con arrosti, formaggi. Servire 18-20°C.

Italia - Piemonte
Vino rosso secco
Nebbiolo 100%


Esaurito

Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Intenso e complesso, note di rosa appassita, viola, tabacco, liquirizia, spezie e goudron
Sapore
Austero, elegante, grande struttura, tannini potenti ma fini, lunga persistenza aromatica, equilibrato
Gradazione
14-14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Balon ampio, Grand Cru o Barolo
Abbinamenti
Arrosti, selvaggina, brasati, formaggi stagionati, tartufo, piatti ricchi di carne rossa
Affinamento
Lungo in botti di rovere, poi in bottiglia per anni
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione prolungata sulle bucce
18-20°C

Denominazione: Barolo DOCG