Ferrari Perlé è un Trentodoc Brut 100% Chardonnay. Con 50 mesi sui lieviti, rivela colore dorato, sentori di mela Renetta e mandorla tostata. Sapore elegante e persistente, ideale per aperitivi e piatti di pesce.
Italia - Trentino-Alto Adige Spumante Metodo Classico Brut 100% Chardonnay
Ferrari Perlé - 2019 750 ml
39.76 €
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, perlage finissimo e persistente.
Profumo
Intenso e persistente, con sentori di mela Renetta, agrumi, mandorla tostata e miele.
Sapore
Elegante e armonioso, fresco e avvolgente, con note di frutta matura e crosta di pane. Lunga persistenza.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Calice da spumante.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con primi piatti delicati, pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.
Affinamento
Almeno 50 mesi sui lieviti selezionati in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in tini d'acciaio. Seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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