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LE SELEZIONI DEL FEUDO NEGROAMARO ROSATO Salento IGT - FEUDI MONACI

LE SELEZIONI DEL FEUDO NEGROAMARO ROSATO Salento IGT - FEUDI MONACI

Vendita online prodotti Feudo Monaci tipici italiani; acquista LE SELEZIONI DEL FEUDO NEGROAMARO ROSATO Salento IGT - FEUDI MONACI


LE SELEZIONI DEL FEUDO  NEGROAMARO ROSATO Salento IGT - FEUDI MONACI

Le uve: 90% negroamaro, 10% malvasia nera di Lecce

Il vigneto: vigne coltivate su terreni di natura calcarea-argillosi, silicei, profondi ed asciutti.

La vinificazione: le uve vengono raccolte nelle primissime ore del mattino e subito portate in cantina dove vengono sottoposte a pigiatura soffice. Brevissimo il contatto tra le bucce ed il mosto, che viene fatto fermentare a temperatura controllata, in speciali tini di acciaio. Il primo vino viene imbottigliato a fine gennaio.

Il vino: colore rosa brillante; profumo di rosa; sapore secco, pieno, elegante e pulito, con un leggero fondo di frutta fresca che si sofferma in bocca

Dati analitici: alcol 12,50 %; acidità totale 5,50 g/l; pH 3,30; zuccheri 2,50 g/l; estratto 23 g/l.

Conservazione ottimale: da consumarsi entro l’anno.
Abbinamenti gastronomici: Antipasti all’italiana, primi piatti saporosi, pesci, carni bianche e
formaggi freschi.
Temperatura di servizio: 8-10°C.



Marchio: Feudo Monaci



L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



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