Il Fontefico Fossimatto è un Montepulciano d'Abruzzo DOC, rosso rubino intenso. Offre un bouquet complesso di frutti rossi e spezie. Al palato è pieno, vellutato, con tannini morbidi e un finale persistente. Perfetto con carni e formaggi, è autentica espressione del suo terroir.
Italia - Abruzzo Vino Rosso Montepulciano 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi (amarena, prugna), spezie dolci, sentori balsamici e floreali.
Sapore
Pieno, caldo e vellutato, con tannini morbidi e ben integrati. Equilibrato, persistente, con un finale di frutta e spezie.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Bordeaux.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi con sughi di carne.
Affinamento
12 mesi in grandi botti di rovere, poi 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce di 15-20 giorni, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata.
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