Il Barolo Cannubi 2015 di Francesco Rinaldi è un'espressione sublime del Nebbiolo dalle prestigiose vigne di Cannubi. Un vino rosso granato intenso, con profumi eterei di rosa appassita e liquirizia. Al palato è potente, armonico e di grande struttura, con tannini eleganti e un finale persistente. Ideale per invecchiamento e abbinamenti importanti.
Italia - Piemonte Vino rosso secco DOCG Barolo Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso, etereo, rosa appassita, viola, liquirizia, spezie, goudron
Sapore
Strutturato, potente, armonico, tannini nobili ed eleganti, lunga persistenza
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o Grand Cru
Abbinamenti
Arrosto, selvaggina, carni rosse in umido, formaggi stagionati, tartufo
Affinamento
Lungo in botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata