Il Barbera d'Alba Priore 2001 di Fratelli Alessandria è un rosso piemontese maturo e complesso. Con colore rubino-granato, offre profumi di frutti rossi, spezie e tabacco. Al palato è asciutto, con buona acidità, tannini morbidi e un finale persistente di frutta e spezie. Ideale con carni rosse.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Barbera
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Frutti rossi maturi, spezie, sentori terrosi e tabacco.
Sapore
Asciutto, buona acidità, tannini morbidi, persistente con note fruttate e speziate.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
In botti grandi di rovere e lungo affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Macerazione di 8-12 giorni.
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