Il Valgella Valtellina Superiore dei Fratelli Polatti è un rosso da Nebbiolo puro, affinato in rovere. Offre un colore rubino granato, profumi eterei di frutti rossi e spezie, un sapore asciutto e persistente. Ideale con carni rosse e formaggi.
Italia - Lombardia Rosso secco Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Fratelli Polatti Valgella Valtellina Superiore - 2021 750 ml
30.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso, etereo, con note di frutti rossi maturi, spezie e sentori balsamici
Sapore
Asciutto, sapido, elegante, tannico ma equilibrato, con buona persistenza
Gradazione
13,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da grandi rossi (Borgogna o Nebbiolo)
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati
Affinamento
In grandi botti di rovere per almeno 24 mesi, poi in bottiglia
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata, malolattica
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