Marchio: Frescobaldi

Nasce da una rigorosissima selezione di sole uve Sangiovese nel
vigneto, dove si rispettano scrupolosamente tutte le caratteristiche necessarie ad
esaltare questa antico vitigno: l’altitudine ideale, i suoli drenanti e l’esposizione a
sud-ovest. E’ un vino di grande struttura, elegante, equilibrato, con profumi intensi e
grande finezza.
OLORE: L’occhio è colpito da un colore rubino intenso, fitto ma di buona trasparenza.
PROFUMI: Ampio ed articolato il bouquet dove al fruttato maturo della ciliegia e della prugna si abbinano sensazioni minerali, di grafite e e di roccia molto evidenti, con un finale dove l’aroma del tabacco fa capolino in piena sincronia con il resto delle componenti.
GUSTO: Succoso l’attaco in bocca, con il tannino che si esprime senza essere invadente, legandosi ad una freschezza che esalta la godibilità d’assieme. Il finale è sapido e ben articolato, di ottima persistenza gustativa.
Abbinamenti:
Formaggi stagionati (pecorino), brasati e stracotti, pietanze in umido (pollo, coniglio).
Alcohol By Volume: 13.5%