La Barbera d'Alba Vigna Cerretta 2018 di Giacomo Conterno è un rosso rubino intenso. Al naso offre frutti rossi maturi, ciliegia e spezie. È fresco, sapido ed equilibrato, con tannini morbidi e un finale persistente. Affina in grandi botti di rovere, esprimendo eleganza e struttura.
Italia - Piemonte Vino Rosso Barbera
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi maturi, ciliegia, note speziate e balsamiche, con sentori di terra bagnata.
Sapore
Fresco, sapido e ben equilibrato, con tannini morbidi e una persistenza notevole. Lungo finale.
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux o da grandi rossi.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti ricchi.
Affinamento
In grandi botti di rovere di Slavonia per circa 18-24 mesi, seguito da un periodo in bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione sulle bucce per 12-15 giorni. Segue la fermentazione malolattica.
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