Il Barolo Francia 2021 di Giacomo Conterno è un'espressione sublime del Nebbiolo. Colore granato intenso, profumi complessi di rosa e spezie. Potente e strutturato, con tannini nobili e finale persistente. Affinato lungamente in rovere, è un vino da invecchiamento con grande potenziale. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18-20°C in calice ampio.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco D.O.C.G. Nebbiolo 100%
Giacomo Conterno Barolo Francia - 2021 750 ml
639.45 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati che si accentuano con l'invecchiamento. Limpido e brillante, tipico di un grande Barolo.
Profumo
Ampio e complesso: rosa appassita, viola, liquirizia, tartufo, spezie, frutti rossi maturi. Eleganza sublime e persistente, tipica del terroir Francia.
Sapore
Strutturato, potente ed armonioso, con tannini nobili e ben integrati. Lunga persistenza e notevole potenziale evolutivo. Grande equilibrio.
Gradazione
Circa 14-14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o Grand Cru, per favorire l'ossigenazione e l'espressione degli aromi complessi. Essenziale per apprezzarne la grandezza.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, tartufo bianco d'Alba, formaggi stagionati. Ideale con piatti ricchi della cucina piemontese.
Affinamento
Lungo affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia per anni, seguito da riposo in bottiglia. Contribuisce a complessità e longevità.
Vinificazione
Fermentazione in tini di legno con lunga macerazione sulle bucce e controllo della temperatura. Metodi tradizionali per esaltare il Nebbiolo.
18-20°C. Aprire la bottiglia qualche ora prima o decantare per ossigenare adeguatamente il vino e liberare il suo bouquet complesso.
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