Il Giogantinu Eja, Cannonau di Sardegna DOC, è un vino rosso rubino dai profumi intensi di frutti rossi e spezie. Al palato è caldo, avvolgente, con tannini morbidi e un finale persistente. Ideale con carni e formaggi stagionati.
Italia - Sardegna Vino Rosso Cannonau di Sardegna 100%
Giogantinu Eja Cannonau di Sardegna - 2023 750 ml
8.88 €
7.55 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei e granati.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, prugna, spezie dolci e un sentore di macchia mediterranea.
Sapore
Caldo, avvolgente e di grande struttura. Tannini morbidi e ben integrati, finale lungo e persistente con richiami fruttati.
Gradazione
14,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Bordeaux o baloon, per esaltare profumi e struttura.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti robusti della tradizione sarda.
Affinamento
In serbatoi di acciaio e poi in bottiglia per un periodo adeguato a sviluppare complessità e armonia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 10-15 giorni, fermentazione a temperatura controllata (25-28°C) con lieviti selezionati.
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