Il Barolo Serra di Giovanni Rosso è un'espressione sublime del Nebbiolo piemontese. Con il suo colore granato, profumi complessi di rosa e spezie, e un sapore potente ma raffinato, è l'ideale per cene importanti e piatti ricchi.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo, DOCG, Secco Nebbiolo 100%
Giovanni Rosso Barolo Serra - 2018 750 ml
94.00 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso, etereo, rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci, cuoio, tartufo
Sapore
Strutturato, austero ma elegante, tannini nobili, lunga persistenza, sentori terziari
Gradazione
14,0% – 14,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o Nebbiolo
Abbinamenti
Arrosti di carni rosse, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo
Affinamento
Min. 18 mesi in botti di rovere, poi in bottiglia
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata
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