Un'espressione autentica dell'Etna, questo rosso si distingue per il colore rubino e il profumo intenso di frutti e minerali. In bocca è elegante, sapido e con un finale persistente, perfetto per abbinamenti importanti.
Italia - Sicilia, Etna D.O.C. Vino Rosso Secco Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Giovanni Rosso Etna Rosso - 2016 750 ml
43.00 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati con l'invecchiamento.
Profumo
Note complesse di frutti rossi, violetta, erbe aromatiche e spiccata mineralità vulcanica.
Sapore
Elegante, fresco, sapido, con buona struttura, tannini fini e un lungo finale minerale.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi con sughi di carne o funghi.
Affinamento
In acciaio, poi grandi botti di rovere e barrique usate, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Vendemmia manuale, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione sulle bucce.
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