Il Barolo Serra di Giovanni Rosso è un'espressione sublime del Piemonte. Questo Nebbiolo DOCG, dal colore granato, offre profumi di rosa e liquirizia e un sapore elegante. Ideale con carni rosse e formaggi, è affinato in rovere e servito a 18°C.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo DOCG Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Note complesse di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci e sentori minerali
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini nobili e vellutati. Lunga persistenza aromatica e un finale armonico.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o Borgogna
Abbinamenti
Perfetto con arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e piatti al tartufo
Affinamento
Lungo periodo in botti grandi di rovere, seguito da ulteriore riposo in bottiglia
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione alcolica a temperatura controllata
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