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Tonno Rosso Siciliano

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Sordo - Barolo 'rocche Di Castiglione'

Sordo - Barolo 'rocche Di Castiglione'

Sordo Barolo Rocche Di Castiglione è un DOCG Piemontese da Nebbiolo. Granato, profumi intensi di rosa e spezie. Gusto austero, vellutato, tannini nobili. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Affina in rovere. Servire 18-20°C.

Italia - Piemonte
Vino rosso secco DOCG
Nebbiolo 100%

Sordo Barolo 'rocche Di Castiglione' - 2021
750 ml

43.89 €

Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso, etereo, complesso: rosa appassita, viola, liquirizia, spezie, goudron.
Sapore
Austero, secco, pieno, robusto, vellutato, tannini nobili, persistente.
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo (Grand Ballon)
Abbinamenti
Carni rosse arrosto/brasate, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo bianco.
Affinamento
Min. 38 mesi, di cui almeno 18 in botte di rovere.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, lunga macerazione.
18-20°C

Denominazione: