Barolo Sordo, DOCG Piemonte da Nebbiolo puro. Colore granato, profumi intensi di rosa e spezie. Gusto asciutto, robusto, con tannini eleganti e grande persistenza. Affinamento prolungato per un vino ideale con carni e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso DOCG Nebbiolo 100%
Sordo Barolo Magnum- 2021 1500 ml
54.11 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Intenso, etereo, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie e tartufo
Sapore
Asciutto, pieno, robusto, vellutato, con tannini nobili e lunga persistenza
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Grande calice da Barolo o Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo, primi piatti ricchi
Affinamento
Minimo 38 mesi, di cui almeno 18 in legno. Lunga evoluzione in bottiglia
Vinificazione
Diraspatura, pigiatura, fermentazione alcolica in acciaio con macerazione prolungata sulle bucce
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