I Cavallini Pause Merlot è un vino rosso della Toscana, frutto di Merlot in purezza. Colore rubino, profumi di frutti rossi e spezie, sapore morbido e persistente. Affinato in barrique, è ideale con carni e formaggi.
Italia - Toscana Vino rosso Merlot 100%
I Cavallini Pause Merlot - 2021 750 ml
31.50 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi maturi, note speziate di pepe nero e sentori balsamici.
Sapore
Morbido ed equilibrato, con tannini vellutati e un finale persistente di frutta e spezie.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux
Abbinamenti
Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti ricchi.
Affinamento
In barrique di rovere francese per 12 mesi e successivo riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in tini d'acciaio a temperatura controllata, con lunga macerazione. Malolattica svolta.
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