L Piston è un Barbera Magnum dell'Emilia-Romagna, un rosso secco vibrante. Offre frutti rossi maturi e spezie, con un palato pieno e armonioso, tannini morbidi. Affinato in parte in botte, ideale con carni rosse e formaggi. Servire a 16-18 °C.
Italia - Emilia-Romagna Vino Rosso Secco Barbera 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Intenso di frutti rossi maturi, ciliegia e mora, con note speziate e di vaniglia
Sapore
Pieno, avvolgente, buona struttura e acidità, tannini morbidi, finale persistente
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Bordeaux o Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, primi piatti strutturati, salumi, formaggi stagionati
Affinamento
Parte in acciaio, parte in botte grande per alcuni mesi, poi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio, lunga macerazione sulle bucce
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