Name: Isole e Olena - Cepparello 2003
Brand: Isole e Olena
SKU: 47398
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Isole e Olena - Cepparello 2003

Il Cepparello 2003 di Isole e Olena è un Sangiovese in purezza dalla Toscana. Rossobino intenso, regala profumi complessi di frutti rossi, spezie e tabacco. Al palato è elegante, strutturato, con un lungo finale.

Italia - Toscana
Vino Rosso, IGT Toscana
Sangiovese 100%

Esaurito

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Profumo

Complesso, frutti rossi maturi, ciliegia, spezie dolci, tabacco, note balsamiche.

Sapore

Strutturato, elegante, tannini setosi, fresco, lungo finale con mineralità e balsamicità.

Gradazione

14% vol

Tipo di bicchiere

Calice ampio per rossi importanti (es. Borgogna o Gran Cru).

Abbinamenti

Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.

Affinamento

Circa 18 mesi in barrique di rovere francese, seguito da affinamento in bottiglia.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, lunga macerazione sulle bucce.

18°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Isole e Olena - Cepparello 2003