Name: Isole e Olena - Cepparello 2017
Brand: Isole e Olena
SKU: 57069
Price: 232.33 EUR
Availability: InStock

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Isole e Olena - Cepparello 2017

Il Cepparello 2017 IGT Toscana è un Sangiovese in purezza. Rosso rubino intenso, offre profumi complessi di frutti rossi, spezie e note balsamiche. Al palato è elegante, strutturato, con tannini fini e un finale lungo. Affinato in barriques, ideale con carni rosse a 18°C.

Italia - Toscana
Vino Rosso, IGT Toscana
100% Sangiovese

Isole e Olena Cepparello - 2017
750 ml

232.33 €

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi granati.

Profumo

Intenso, complesso, frutti rossi maturi, viola, spezie dolci, cuoio, tabacco.

Sapore

Elegante, strutturato, tannini fini, acidità equilibrata, finale persistente con note balsamiche.

Gradazione

14.5% vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio tipo Borgogna o Gran Cru.

Abbinamenti

Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti toscani.

Affinamento

18-24 mesi in barriques francesi (circa 1/3 nuove), poi almeno 12 mesi in bottiglia.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (28-30°C) con macerazione sulle bucce per 18-20 giorni.

18°C

Denominazione: