Il Jean-Yves Devevey Jus Rare è un eccezionale vino bianco della Borgogna. Nasce da Aligoté e/o Chardonnay, offrendo un profilo aromatico fresco con agrumi e fiori. Al palato è vivace, minerale e ben equilibrato, con un finale persistente. Ideale per esaltare piatti leggeri.
Francia - Borgogna Bianco Secco Aligoté e/o Chardonnay
Jean-Yves Devevey Jus Rare - 2022 750 ml
48.70 €
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo
Fresco, agrumato, note floreali e minerali, sentori di frutta bianca
Sapore
Vivo, sapido, equilibrato, con un finale lungo e persistente, buona acidità
Gradazione
12.5% - 13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco di media ampiezza
Abbinamenti
Pesce, frutti di mare, pollame, formaggi freschi, antipasti leggeri
Affinamento
In botti di rovere e/o acciaio inox per alcuni mesi
Vinificazione
Fermentazione in botti di rovere e/o vasche d'acciaio con lieviti indigeni, malolattica
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