Questo Krug Clos Du Mesnil 1990, dalla Francia, Champagne, è un Blanc de Blancs Brut Millesimato 100% Chardonnay. Colore giallo dorato brillante con perlage fine. Profumo di agrumi canditi e brioche. Al palato è vibrante e cremoso con un finale persistente. Perfetto con pesce nobile, servito a 8-10°C.
Francia - Champagne Champagne Blanc de Blancs Brut Millesimato 100% Chardonnay
Krug Champagne Krug Clos Du Mesnil - 1990 750 ml
4207.00 €
Colore
Giallo dorato brillante con riflessi verdi, perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet complesso, note di agrumi canditi, frutta esotica, brioche tostata, miele, nocciole e mineralità gessosa.
Sapore
Elegante, vibrante, con una freschezza agrumata, struttura cremosa, mineralità profonda e un finale lungo e persistente.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte da Champagne (o tulipano per apprezzarne la complessità)
Abbinamenti
Ostriche, caviale, pesce nobile al forno, crostacei, piatti a base di tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
Almeno 10 anni sui lieviti in bottiglia, poi in cantina per ulteriori anni prima della commercializzazione.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in piccoli fusti di rovere, poi seconda fermentazione in bottiglia.
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