La Chimera Carcajrun, un Cannonau di Sardegna di 14.5% Vol, si rivela in un rubino intenso, con profumi di frutti rossi e spezie. Morbido e persistente al palato, affina in barrique. Perfetto con carni e formaggi, si serve a 18-20°C.
Italia - Sardegna Rosso Secco Cannonau
La Chimera Carcajrun - n.v. 750 ml
14.34 €
12.19 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato.
Profumo
Intenso e persistente, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci e sentori balsamici.
Sapore
Pieno, morbido, caldo, con tannini equilibrati e un finale persistente e speziato.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da rossi importanti.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, piatti saporiti.
Affinamento
In barrique di rovere per 12-18 mesi, poi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
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