La Madonnina Viator è un'espressione autentica della Toscana, un Sangiovese robusto e raffinato. Il suo colore rubino intenso precede un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie e sentori balsamici. Al palato è pieno, armonico, con tannini vellutati e un finale persistente. Ideale per piatti importanti.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco Sangiovese
La Madonnina Viator - 2018 750 ml
127.26 €
Colore
Rosso rubino intenso con eleganti riflessi granata.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi maturi, note speziate di pepe nero e tabacco, sentori balsamici e di sottobosco.
Sapore
Pieno e armonico, con tannini vellutati e un'ottima persistenza. Evidenti i richiami di frutta e spezie.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux o Borgogna, per esaltare il bouquet.
Abbinamenti
Perfetto con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti robusti.
Affinamento
12-18 mesi in botti di rovere, seguiti da almeno 6 mesi in bottiglia per affinare la struttura.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione prolungata sulle bucce.
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