Il Laimburg Saphir Sauvignon Passito Mezza è un vino dolce prodotto in Trentino-Alto Adige da uve Sauvignon Blanc. Con il suo colore giallo dorato intenso, offre un bouquet complesso di miele, albicocca e spezie. Al palato è avvolgente, armonico e persistente, ideale con formaggi erborinati o dessert. Affina in rovere e acciaio, servito a 10-12℃.
Italia - Trentino-Alto Adige Vino Passito Dolce Sauvignon Blanc 100%
Laimburg Saphir Sauvignon Passito Mezza - 2025 375 ml
43.50 €
Colore
Giallo dorato intenso, con riflessi ambrati e luminosi.
Profumo
Bouquet ampio e complesso di miele d'acacia, albicocca candita, frutta esotica, vaniglia e spezie dolci. Persistente.
Sapore
Dolce, avvolgente e armonico, con grande equilibrio tra zuccheri e acidità. Finale lungo e fruttato.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano piccolo o bicchiere da vino da dessert.
Abbinamenti
Perfetto con formaggi erborinati, foie gras, dessert a base di frutta candita, pasticceria secca o da meditazione.
Affinamento
Maturazione in piccole botti di rovere e/o acciaio inox per 12-18 mesi, seguita da un periodo in bottiglia.
Vinificazione
Appassimento naturale delle uve su graticci, pressatura soffice, fermentazione lenta a temperatura controllata, poi affinamento.
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