Il Barolo Riserva Bussia 2017 di Livia Fontana è un DOCG piemontese di Nebbiolo in purezza. Affinato per 5 anni, si presenta con colore granato, profumi complessi di rosa e spezie, e un sapore robusto e vellutato. Perfetto con carni e formaggi stagionati, servire a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso e complesso. Note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci, tartufo e sottobosco.
Sapore
Pieno, robusto, vellutato, con tannini nobili ed eleganti. Lunga persistenza e sentori terziari.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per grandi rossi invecchiati o Balłon.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Minimo 5 anni totali, di cui 3 in botti di rovere, poi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata e malolattica.
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