Marchesi Pancrazi - Pinot Nero Villa Di Bagnolo 2003
Marchesi Pancrazi Pinot Nero Villa Di Bagnolo 2003 è un rosso intenso, con bouquet elegante di frutti rossi, sottobosco e spezie. Al palato è armonico e persistente, tannini vellutati. Un'espressione superba del Pinot Nero toscano, ideale per piatti ricercati.
Italia - Toscana Rosso, Fermo, Secco Pinot Nero 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Elegante, complesso, con note di frutti rossi maturi, sottobosco, spezie dolci e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, armonico, persistente. Tannini vellutati, buona acidità, con richiami al naso di frutti e spezie. Finale lungo.
Gradazione
13.5%
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Renano
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina da piuma, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
In barrique di rovere francese per 12-18 mesi, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione sulle bucce per 15-20 giorni.
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