Il Massolino Barolo Vigna Rionda Riserva X Anni 2004, da uve Nebbiolo del Piemonte, si presenta con un colore rosso rubino e riflessi granata. Al naso è complesso, con note di spezie e frutti rossi. In bocca è potente, elegante e persistente, ideale con arrosti e formaggi stagionati.
Complesso ed etereo, con note di spezie, liquirizia, rosa, catrame, tartufo e frutti rossi maturi.
Sapore
Pieno, robusto, potente ma elegante, con tannini decisi e un'ottima persistenza. Struttura raffinata e finale lungo.
Gradazione
Circa 14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Barolo/Nebbiolo, a tulipano.
Abbinamenti
Grandi arrosti di carne rossa, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da ulteriore riposo in bottiglia. La menzione "X Anni" indica un affinamento prolungato oltre i requisiti standard.
Vinificazione
Macerazione lunga sulle bucce, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, poi fermentazione malolattica.
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